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“忠山明月”來了 瀘州這款跨界月餅再登場

發(fā)布時間:2023-09-18 17:30:13 稿件來源: 大聽網

每年中秋節(jié),市場上總會出現(xiàn)一些爆款月餅。近年來,不少醫(yī)院也開始“跨界”做月餅,今年,西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科研發(fā)的自主品牌“忠山明月”月餅再次登場。

  “忠山明月”月餅自去年火爆出圈后,研發(fā)團隊歷經一年時間的潛心研制,在今年中秋佳節(jié)前夕推出“川蜀麻辣”“藏地奶酥”“西疆蜜果”“滇南菌菇”4種口味的月餅。

  西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任汪敏對“忠山明月”4種口味的月餅作了詳細介紹:

  “川蜀麻辣”:去年醫(yī)院首次推出火鍋味月餅,大受歡迎。因此,今年保留了這一口味,并在去年的基礎上進行了升級,精選優(yōu)質肉松,加入經典麻辣火鍋調料,柔韌甜香的口感中增加麻辣風味。

  “藏地奶酥”:以經典廣式月餅為基礎,加入低糖紫薯和酥油、奶酪等原料,使味道層次更加豐富,同時適當減油減糖。

  “西疆蜜果”:以蜂蜜、核桃、無花果、黑加侖等新疆產地原料為主,未添加肉類和動物油脂,充分考慮素食主義者的需求。

  “滇南菌菇”:精選優(yōu)質云南火腿,在標準配方基礎上減糖減油,同時加入優(yōu)質的赤松茸菌,提高膳食纖維含量,增加復合風味,香氣四溢。

  喜歡“忠山明月”這4種口味的市民朋友,可以到西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)特膳中心窗口購買。

  記者 秦德莉 黃江


文章關鍵字: 月餅 口味 醫(yī)科大學 明月 麻辣 編輯:王燕


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