“五一”假期，瀘州餐飲業(yè)又迎來(lái)消費(fèi)小高峰，記者走訪發(fā)現(xiàn)，使用公勺公筷，倡導(dǎo)衛(wèi)生、健康、文明的用餐方式，已成了各餐飲店的“標(biāo)配”。

5月1日，記者在巨洋酒店宴會(huì)中心看到，每張餐桌上都擺放有文明餐桌引導(dǎo)語(yǔ)的臺(tái)卡，每道菜都配備了公筷公勺。據(jù)工作人員介紹，目前該餐廳推行的分餐制一般有兩種形式，一種是每個(gè)人一雙公筷一雙私筷，另一種是每份菜盤邊擺上公筷或公勺。“比如在湯盆里要放上公勺，食客在喝湯時(shí)可以用公勺舀到自己的小湯碗里，舀湯時(shí)不要讓公勺觸碰到自己的碗筷，使用完后還原公勺?！?/p>

“我們餐廳從幾年前就提倡使用公筷公勺了，但常常有家庭聚餐的食客仍不習(xí)慣。疫情后，大家普遍認(rèn)識(shí)到‘舌尖上健康’的重要性，公筷公勺使用率明顯提升，還會(huì)有食客主動(dòng)提出多備幾份餐具?！痹摬蛷d工作人員表示。

記者 劉燕

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