經(jīng)過兩天的激烈角逐，昨（9日）晚，“四川發(fā)展原酒基金杯 酒城論劍·品酒爭霸”第五屆全國品酒師大賽在瀘州圓滿落下帷幕。

全國172名專業(yè)品酒師參加本次賽事，最終，田銳花、吳春梅、毛淑波摘得冠、亞、季軍，分別獲得15萬、8萬、5萬元獎(jiǎng)金，同時(shí)，第四名至第50名選手獲3萬元至3000元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。

冠軍：比賽難度大，是很好的鍛煉

在頒獎(jiǎng)典禮上，獲得冠軍的田銳花告訴記者，這是她第一次參加品酒師大賽，在比賽的過程中要品鑒出來自18個(gè)廠家分別提供的5套酒樣，一共要品鑒90瓶酒，難度可想而知。

田銳花說：“品酒師大賽是一個(gè)非常好的平臺，平時(shí)工作很難有機(jī)會接觸到來自全國這么多家酒企的酒品，是一個(gè)很好的交流過程。通過比賽，也了解了市場和消費(fèi)者的喜好，是一次難得的經(jīng)驗(yàn)積累的機(jī)會。”

亞軍吳春梅、季軍毛淑波也表示，能夠參加全國品酒師大賽是一次非常好的鍛煉，此項(xiàng)賽事是品酒技術(shù)人員、酒企業(yè)相互交流的平臺，促進(jìn)了白酒產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)，為廣大的消費(fèi)者奉獻(xiàn)一杯美酒奠定了基礎(chǔ)。

行業(yè)頂尖賽事 舌尖上鑄就工匠精神

四川發(fā)展原酒基金杯“酒城論劍·品酒爭霸”第五屆全國品酒師大賽由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局承辦，四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金協(xié)辦，是國內(nèi)頂尖的行業(yè)品酒師專業(yè)賽事，在深化酒業(yè)技術(shù)交流、弘揚(yáng)“工匠精神”、激勵(lì)人才成長、推動行業(yè)健康發(fā)展等方面發(fā)揮了極大的促進(jìn)作用。

近年來隨著國家對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)整，行業(yè)發(fā)展也在深度轉(zhuǎn)型，市場消費(fèi)在升級提速，對白酒產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，對白酒認(rèn)知提出了更精確的需求。其中重要的一點(diǎn)，品酒師崗位職責(zé)也在悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變，在做好質(zhì)量督導(dǎo)的同時(shí)，需要以市場需求為目標(biāo)，以技術(shù)實(shí)力為保障。

本屆品酒師大賽也為酒博會打造了亮點(diǎn)，豐富了內(nèi)涵，為酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了可靠的人才力量。

記者：王燕

文章關(guān)鍵字： 酒業(yè) 大賽 品酒 賽事 原酒 編輯：賀龍