臨近春節(jié)，為做好疫情防控工作，讓大家吃上一頓安全放心的年夜飯，瀘州部分餐飲企業(yè)推出了網(wǎng)約年夜飯這一新項目。

市餐飲協(xié)會秘書長繆明告訴記者，顧客可以通過電話聯(lián)系餐廳預訂年夜飯，餐廳提前把菜做好或者廚師到顧客家里制作。

記者走訪我市部分餐飲店了解到，今年預訂在餐廳吃年夜飯的訂單普遍較少。而餐飲店特別推出的“網(wǎng)約年夜飯”，可以讓市民足不出戶也能夠享受美味佳肴。

餐飲店推出外賣服務，制定幾款可打包的菜品，顧客可以到店自提，也可以通過外賣配送；餐廳自帶食材顧客自己準備食材， 廚師到顧客家中制作。

采訪中記者了解到，餐廳推出的網(wǎng)約菜品中，還有為客人量身定制的半成品菜，家常味兒十足。

某餐飲店負責人告訴記者：“我們會將食材準備好，菜品不需要客人進行深加工，制作簡單快捷，有傳統(tǒng)的瀘州地標菜夾沙八寶、梅菜扣肉等，顧客只需要打包回家，用鍋蒸一下或者簡單炒一下就可以上桌了 。”

廚師上門、年夜飯外帶服務正成為過年“新時尚”，越來越多餐飲商家把目光瞄準“線上年夜飯”。市民通過手機下單，足不出戶選擇適合家庭的“年夜菜”，把團聚場所從餐廳搬回到家里，過個安全放心年。

記者：詹奎 陳露露

文章關鍵字： 餐廳 年夜飯 顧客 食材 餐飲店 編輯：李玉蘭