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《從長江的盡頭回家》四川篇PLOG|“醉美”瀘州,速來打卡!

發(fā)布時間:2020-11-12 17:54:24 稿件來源: 大聽網

《從長江的盡頭回家》的“列車”已穩(wěn)穩(wěn)馳達了“天府之國”四川的第二站,這次的目的地有“江陽”“酒城”之稱,還有一款名酒就是以它命名,這個地方,就是“醉美”瀘州。本周五晚21:10,和江蘇衛(wèi)視公益文化紀實類真人秀《從長江的盡頭回家》一起探秘瀘州風景、風味與風物。

文化名城底蘊深

瀘州處處好風光

瀘州是四川境內長江的出川口,合江縣向東北走是重慶,向南是貴州。豐富的山水地貌造就了瀘州的絕美風光。

“千年山水畫廊,一城美酒飄香”

瀘州的風景風物,與多姿文化相伴而生。這里是國家歷史文化名城,有兩千多年歷史文化,西漢設江陽侯國,梁武帝大同年間建置瀘州。源遠流長的歷史下,形成了名酒文化、生態(tài)文化、長江文化等特色旅游資源 。

隨著前行的腳步,我們來到瀘州之行的第一站——堯壩古鎮(zhèn)

這座古鎮(zhèn)歷史悠久,是古江陽到夜郎國的必經之道,有“川黔走廊”“茶鹽古道”之稱。

古鎮(zhèn)依山傍水,高低錯落,房屋建筑是典型的川南民居四合院的風格,鎮(zhèn)內有王朝聞故居、東岳廟、曉云軒等景點,不乏茶館、小吃店,香味撲鼻,生活氣息十足。

堯壩古鎮(zhèn)還匯集了川、黔濃厚的歷史文化和古風民俗,停駐下來,同嘉賓一起來到古鎮(zhèn)上的油紙傘鋪欣賞百年技藝傳承下來的油紙傘采,用無味桐油精刷傘面,防雨遮陽又防風,

體驗國家級非遺項目瀘州油紙傘的制作,選竹、削傘骨、穿線、做骨架、粘紙……在親手實踐中領悟非遺技藝的傳承。

第二站,來一起打卡“水墨山居”

在質樸的農家樂中感受瀘州的美麗風光,這里有山有水,有樹有清新空氣。

大可以去采摘、撈魚、抓雞煮一桌飯菜,唱一支歌曲逃離城市的喧囂,在瀘州也可以感受到“向往的生活”。

傳統(tǒng)手藝邂逅記憶中的“瀘州味”

瀘州是個很有“味道”的城市

這種味道可能是街邊豆花的柔軟醇香,可能是自制臘肉的熏香撲鼻 。

可能是合江真龍柚的甜蜜清新,也可能是忠孝佛手茶馥郁悠長、回味甘爽。

這些味道里面,少不了一味——醬香

瀘州的合江縣是著名的醬油之城,赤水河是著名的釀造之河,合江的醬油廠里面醞釀著獨特的風味。

120多年的釀造歷史,瀘州地理環(huán)境的天然饋贈,加上日曬夜露下三年的沉淀,先市醬油以濃郁、醇美而遠近聞名,先市醬油傳統(tǒng)釀造技藝也已經被列入國家非物質文化遺產的行列。

咸甜適度的醬油鍋煎不糊、掛碗不沾碗、久存而不生花,能讓美食錦上添花,能讓滋味成為美好回憶。

軟糯香甜的黃粑也是每個瀘州人難以忘懷的味道,黃粑由代代相傳的傳統(tǒng)工藝制作而成,糯米的軟糯、甜香,整塊黃粑的扎實、筋道慢慢送入口中、細細品味那越嚼越濃的米香,大概就是幸福滋味。

瀘州風味,除了麻辣鮮香、醬香濃郁、香甜甘爽外,還有老爺爺奶奶聚到一起喝早茶、擺龍門陣那樣熱鬧、巴適、安逸的滋味。

這些味道從舌尖,一點點漫上心頭,就是我們一直在尋找的“瀘州”味道。

本周五晚21:10,江蘇衛(wèi)視公益文化紀實類真人秀《從長江的盡頭回家》帶你細品好玩、好吃的長江寶藏地區(qū)這次的“醉美”瀘州。

文章關鍵字: 瀘州 文化 古鎮(zhèn) 醬油 味道 編輯:李玉蘭


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